¡Enorme potencial! Criadores de búfalos firman convenios con 9 instituciones para promover al sector bufalero

Este lunes 9 de diciembre se realizó una firma de convenio de cara al XI Simposio de Búfalos de las Américas y Europa, que se realizará el próximo 20 al 26 de septiembre de 2025. Rodrigo Molina, de la cabaña ‘K de Oro’, destacó que, tras un arduo trabajo de 18 meses, se pudo concretar convenios interinstitucionales con nueve instituciones que apoyan al quehacer agroproductivo de Bolivia.  

La cena y la firma de convenio es una de las primeras actividades que se están desarrollando para la realización del Simposio de las Américas y Europa que se constituirá en el evento central de todo el mundo bufalero.

“El búfalo ya tiene más de 60 años en Bolivia, pero era una especie que todavía no se conocía mucho. Hace 8 años que venimos trabajando en difundir su ventaja y la población de búfalo es de 60.000 cabezas, duplicando su hato en los últimos 5 años”, informó Molina.

El representante de la Cabaña ‘K de Oro’ manifestó que esta especie tiene un potencial enorme de crecimiento, puesto que se adapta muy bien a las dificultades que se presentan en el ecosistema boliviano.

Actualmente la carne de búfalo ya se está comercializando en el país y, también se han identificado 17 establecimientos que producen queso de búfala, por este motivo se están realizando varias actividades para promocionar los productos ante la población.