FAMOSA lanza el Mes del Ají de Fideo

Este año, la marca FAMOSA cumple 40 años siendo parte de las mesas bolivianas, y para celebrarlo lanza una iniciativa que busca dejar huella en la cultura gastronómica del país: el Mes del Ají de Fideo. Junio será, a partir de ahora, el mes dedicado a rendir homenaje al plato más preparado y querido por los bolivianos, como parte de la campaña nacional “40 años haciendo FAMOSA la cocina boliviana”.

FAMOSA, líder indiscutible en la producción de pastas en Bolivia, ha acompañado durante cuatro décadas a las cocinas del país, desde los mercados y pensiones hasta los hogares de cada familia. Con esta campaña, la marca busca reconocer a todas las cocineras que día a día mantienen viva la tradición culinaria nacional, especialmente a través de recetas que representan la identidad y el sabor de Bolivia.

Un homenaje al plato de todos

El ají de fideo —o guiso de fideo, como se lo conoce en algunas regiones— ha sido elegido como el símbolo de esta celebración. La elección no es casual: es el plato más preparado del país, con una enorme diversidad regional y familiar. Cada casa tiene su versión, cada cocinera su toque especial. Puede llevar papa, chuño, carne de res o de pollo, pero lo que nunca falta es el ají colorado seco que le da su identidad inconfundible.

Según un estudio reciente de la consultora Captura Consulting, el 37% de las amas de casa y el 32% de las cocineras de pensiones en Bolivia eligen el ají de fideo o sus variantes como su forma principal de preparar fideos. Esto lo convierte, sin duda, en el plato más representativo de la cocina popular boliviana.

“Queremos que el ají de fideo sea reconocido como el emblema de nuestra comida cotidiana, esa que nos une, nos recuerda a casa, a la pensión de siempre, a la olla que humea al mediodía”, señala Luis Javier Vicente, Director de Marketing de FAMOSA. “En estos 40 años hemos sido parte de esa historia, y hoy queremos invitar a todos los bolivianos a celebrar la con nosotros”.

Junio: un mes para compartir el sabor de Bolivia

Durante todo el mes de junio, FAMOSA impulsará actividades gastronómicas en todo el país para promover el ají de fideo como el plato que representa a la cocina popular boliviana.

Ferias, activaciones en mercados, desafíos en redes sociales y materiales con recetas regionales serán parte del movimiento que busca despertar el orgullo por nuestras raíces culinarias.

FAMOSA invita a toda la población a sumarse preparando ají de fideo en casa, compartiéndolo con familia y amigos o disfrutándolo en sus pensiones favoritas y compartir fotos y videos con el hashtag: #MesdelAjídeFideo. Porque con cada plato preparado, ¡hagamos famosa la cocina boliviana!