La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria mostró fotografías de todo lo encontrado al interior de la cocina.
04/06/2025 12:43
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La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un chifa en Guayaquil-Ecuador, en el que encontró cráneos de animales, una anguila, cucarachas, entre otras condiciones insalubres.
El hallazgo ocurrió durante una inspección de la Agencia Nacional en la cocina improvisada de un restaurante asiático sin nombre,. Las imágenes provocaron preocupación entre los ciudadanos, quienes especulaban si se trataba de caninos. Sin embargo, Daniel Sánchez, director ejecutivo de la Arcsa, aclara que la verificación del origen corresponde al Ministerio del Ambiente, a quienes ya se remitió el reporte.
"Por el tamaño de los cráneos,la similitud que existe entre ellos, podría tratarse de animales que no están destinado al consumo, como perros", reseña Eliana Molineros, veterinaria especialista y exdirectora de la Unidad Municipal de Control y Bienestar Animal de Guayaquil.
El chifa fue clausurado y, según la Arcsa, no volverá a atender al público hasta que corrija las condiciones de salubridad y de cadena de frío.
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