Suiza se apiada de las langostas, no las hervirán vivas.

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Red Uno Bolivia.- Los crustáceos vivos, incluida la langosta, ya no podrán ser transportados sobre hielo o agua helada, y mucho menos tiradas vivas al agua hervida solo para cumplir con los antojos culinarios de los comensales. 🦐

Desde ahora los crustáceos deben ser aturdidos antes de matarlos, señala la normativa aprobada por el Gobierno suizo este miércoles y que entrará en vigor desde el próximo mes de marzo.

 La reforma de la normativa Suiza llega después de que en Italia un tribunal dictaminara en junio que las langostas no deben mantenerse vivas en hielo en los restaurantes porque supone un sufrimiento injustificable antes de que se las mate para la alta cocina.

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