Ser vegano: Más allá de una moda, es un estilo de vida

Para nadie es un secreto que cada día son más las personas que buscan alternativas para verse y sentirse mejor, bien sea a través de productos estéticos, ejercicios o cuidando lo que come.

En este último caso, podemos referirnos a la alimentación vegana. Con el pasar de los años, este estilo de vida ha ganado más seguidores, incidiendo también en los productos y platos que ofrecen actualmente varios restaurantes. Allí se le brindan más opciones para probar a estas personas.  

¿Vegano igual a vegetariano?

Existen muchas creencias que aseguran que una persona vegetariana se alimenta igual a una vegana, pero la realidad es muy diferente. A pesar de que en ninguna de esas dietas se incluye carne animal, sí existen variaciones entre ambas.

El veganismo prohíbe el consumo de cualquier producto derivado de los animales como la leche, huevo, miel, queso o mantequilla. Por su parte, los vegetarianos solo deben evitar ingerir carnes como bistec, pollo, jamón o pescado.

Este estilo de vida requiere una mayor planificación. Se debe reconocer cuáles alimentos se pueden ingerir, cómo combinarlos y prepararlos para así poder cubrir todas las necesidades que requiere el organismo.

Lo fundamental en cualquiera de estas dos tendencias es consumir una cantidad alta de vegetales, verduras y frutas. Estas deben aportar las fibras, minerales y vitaminas que cada persona necesita.

Cambios radicales

Si bien personajes famosos como las actrices de Hollywood, Gwyneth Paltrow, Drew Barrymore y muchos otros, han influido en que el veganismo pase del anonimato al conocimiento público, no se debe adoptar esta tendencia de un día para el otro.

Es muy importante ser consciente de las dificultades que esta dieta puede ocasionar en personas que no están acostumbradas a omitir las proteínas animales de sus vidas.

Especialistas recomiendan no dejar de comer carne, huevos o queso de la noche a la mañana. Explican que lo mejor es estar asesorado por un experto en nutrición que pueda guiar este proceso.

Las celebridades han extendido el veganismo más allá de la omisión de algunos alimentos. Consideran que al ser vegano también se debe rechazar el uso y explotación de animales, evitar las prendas de vestir que estén fabricadas con pieles de animales o en su proceso se haya maltratado a alguno, así como en los productos cosméticos o de belleza.

Varios nutricionistas reconocen que una dieta que en su mayoría cuente con vegetales y frutas es ideal para cualquier persona, pero también creen que algunos productos de origen animal no tienen sustitución.

Cada persona tiene sus requerimientos. Más allá de seguir una moda lo importante es saber qué productos te darán la fuerza y los nutrientes diarios que necesita tu cuerpo para desempeñarse al cien por ciento.