Apicultores alertan sobre la venta de miel adulterada

La Federación de Apicultores de Cochabamba advierte a la población sobre la venta de miel adulterada, se identificaron mieles elaboradas con base en almidón de maíz, que se usa para edulcorar gaseosas, “un veneno” para las personas que tienen el colesterol alto u otro tipo de inflamaciones.

“Comercializan miel que no es de abeja, es veneno. El jarabe de alta fructosa o la miel adulterada con harinas, es totalmente nociva para la gente”, señaló el presidente de la Federación de Apicultores de Cochabamba, Nabor Mendizabal.

Aprovechando la creciente demanda de este producto en medio de la pandemia, inescrupulosos sacan provecho de la necesidad de la gente. Si bien es conocido que el consumo de miel combate el dolor de garganta y ayuda en la prevención de Infecciones Respiratorias, detectaron un producto fraudulento.

“Es azúcar con un poco de agua. Lo calientan y ponen unos cuantos panales viejos o pedazos de cera y es un peligro. Eso no es miel, eso es jarabe de sacarosa”. Añadió que envasaron esa mezcla y le pusieron etiquetas de productores de Villa Montes (Tarija).

Los apicultores exigieron a la Intendencia y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), mayores controles. Los productores de miel dieron consejos para identificar un producto falsificado.

“El más eficaz consiste en sacar una cucharilla de la miel comprada, ponerla en un vaso de agua y batir todo, luego añadir unas gotitas de solución de yodo de 5% y, si cambia a color azul o violeta, “usted tiene la prueba de que esa miel contiene almidones y es falsificada”. Señaló.

Otra alternativa es que los compradores pidan su credencial a los vendedores. Los apicultores registrados tienen ese documento.