"Hay tortillas de verduras": el menú cambia y el almuerzo sube a Bs 15 en El Alto por falta de insumos

Comerciantes de los mercados populares en la ciudad de El Alto decidieron subir el precio del almuerzo completo a Bs 15, debido al incremento en los costos de los insumos básicos.

Afirman que enfrentan dificultades para conseguir productos esenciales, como el aceite, y que muchos ingredientes de la canasta familiar llegan con precios elevados o, en algunos casos, ya no se encuentran en los mercados.

Ante esta situación, algunas vendedoras optaron por reducir el uso de carne en sus preparaciones y ofrecen alternativas como tortillas de verduras, papas a la huancaína, ají de panza, entre otros platos.

“Ya estaba en 14 el completo, y ha subido. Apenas nos dan aceite y solo tengo para unos días más. No estamos haciendo platos extra ni especiales”, relató una de las comerciantes.

Las vendedoras temen que los precios continúen en ascenso, lo que podría afectar aún más su actividad y la accesibilidad de los alimentos para la población.