La carne desaparece de la mesa: Amas de casa buscan alternativas ante el paro de carniceros

El paro indefinido de los carniceros en Santa Cruz, en protesta por el alza del precio del kilo gancho, ha generado una profunda crisis en la mesa de las familias cruceñas. Las amas de casa, se han visto obligadas a realizar drásticos cambios en su menú diario ante la escasez de carne en los mercados.

"No hay nada, el mercado está vacío. Ahora tendremos que hacer sopa de verduras o volvernos vegetarianas", lamentó un ama de casa. 

Un recorrido realizado por los principales mercados de la ciudad confirma la ausencia total de carne en los puestos de venta. Letreros con mensajes de protesta contra el aumento del kilo gancho adornan los mostradores vacíos, evidenciando el descontento de los comerciantes.

La falta de carne ha obligado a muchas familias a recurrir a alternativas más económicas y saludables, como las verduras y legumbres. Sin embargo, el aumento generalizado de los precios de la canasta familiar limita las opciones. "Hasta el huevo está caro, ya es un lujo comerlo", asegura Juana, otra ama de casa.

La situación se agrava para las familias más vulnerables, que ven cómo su poder adquisitivo se reduce cada vez más. "Imagínese la gente humilde, ya no tiene para comer. El precio de los abarrotes está por los cielos", afirma preocupada Teresa.