“Ya no sé qué vamos a comer”: estos son los nuevos precios de carne, pollo y queso en Santa Cruz

Los precios de los productos cárnicos muestran comportamientos opuestos en los mercados de Santa Cruz. Mientras la carne de res subió a niveles históricos, el pollo registra una ligera baja. Sin embargo, tanto comerciantes como consumidores coinciden en una misma preocupación: las ventas han disminuido considerablemente.

Actualmente, el kilo de carne de res de primera se comercializa en Bs 60, y el de segunda, entre Bs 50 y Bs 52. Otros cortes como la chuleta o la carne molida oscilan entre Bs 48 y Bs 60, según el punto de venta. “Las ventas han bajado harto”, lamentó una vendedora, quien asegura que gran parte del producto queda en los mostradores. “Tenemos que molerla o rebajar el precio para no perder”, agregó.

En contraste, el pollo se comercializa en Bs 22, dos bolivianos menos que la semana pasada, cuando llegó a los Bs 24. No obstante, los compradores no perciben alivio en su economía diaria.. A pesar de la baja, los compradores sienten que la canasta familiar sigue encareciéndose.

El queso, otro producto esencial, se vende a Bs 46 el kilo. Aunque los consumidores lo consideran caro, sigue presente en la canasta.

“No nos queda de otra, pero la plata ya no alcanza”, dijo un comprador resignado.