Pique Macho al Estilo Cocineros

Insumos:

• 400gr carne de res
• 100gr salchicha 
• 2 Huevos 
• 2 tomates 
• 2 cebollas 
• 4 papas 
• Jalapeño 3 und 
• Ajo 3 und
• Azúcar 1 cucharilla 
• Cerveza 1 lata 
• Vinagre 100ml 
• Mostaza 1 cuchara 

Preparación:

1. Cortar la carne de res en bastones de 1 cm de grosor.
2. Marinar con vinagre, azúcar, sal, pimienta, mostaza, ajo, salsa soja y cerveza.
3. Freír papas en gajos y reservar.
4. En wok o sartén a fuego alto saltear la carne por 5 min.
5. Agregar los chorizos y la cebolla.
6. Emplatar con cama de papas fritas, tomate y jalapeño.